【资料图】
1、用料 安康鱼肝 250g 黄酒 50g 葱姜 适量 上好生抽 适量 柠檬 半只 蒸安康鱼肝的做法 将安康鱼肝浸入黄酒泡个20分钟大锅烧开水，加入葱姜。
2、入安康鱼肝，汆一下！30秒！捞起洗净！入盘子，加一个葱结！大锅烧水开，入鱼肝，蒸8分钟。
3、关火！焖2分钟。
4、好了！取出，切块！摆盘！已经非常鲜美！入口即化！如果有需要，蘸上好的生抽！小贴士用黄酒泡和开水汆都是去腥的作用。
5、开水汆一下有利于脱去更多血水和腥气。
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